Makanan Khas Bandung

Makanan Khas Bandung

 

     Halo semuanya, di blog kali ini aku akan membahas mengenai kota aku yaitu Bandung. Kota yang banyak dikenal sebagai kota parahyangan. Kota yang banyak disebut sebagai kota kembang. Kota yang menyimpan banyak kisah sejarah dan memiliki banyak jenis makanan khas.

      Peuyeum Bandung, salah satu makanan yang terkenal dan menjadi icon untuk kota kembang ini. Makanan yang berbahan dasar singkong ini awalnya banyak dihasilkan dari daerah Cipeyeum, konon karena banyak dihasilkan dari daerah tersebut, maka tape singkong ini kemudian disingkat dengan sebutan Peuyeum.

       Batagor (baso tahu goreng) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia. Baso tahu yang di goreng dan dicampur dengan bumbu kacang dan kecap ini sudah terkenal di seluruh penjuru indonesia.

        Oncom Di Jero atau yang biasa disebut Comro ini juga merupakan salah satu jajanan khas kota parahyangan ini. Jajanan yang berbahan dasar singkong dan di isi dengan oncom yang berperisa pedas ini juga banyak dijual di pinggiran jalan kota Bandung.

Tidak kalah menariknya Comro yang memiliki citra rasa pedas, kota kembang ini pun memiliki makanan khas yang sama uniknya dengan comro namun dengan cita rasa yang berbeda yaitu manis. apalagi kalau bukan Misro (amis di jero) merupakan salah satu jajanan khas kota Bandung yang sejenis dengan Comro yang berbahan dasar singkong namun beda rasa.

Makanan kali ini untuk kalian para pecinta pedas, seblak. Seblak juga menjadi salah satu icon jajanan khas kota kembang ini. Seblak banyak disukai karena cita rasanya yang lebih menonjolkan sisi pedas dan gurih. Jajanan ini memiliki banyak isi atau topping mulai dari mie,ceker,kerupuk seblak,kikil,tulang,batagor,dan lain-lain. Jajanan ini sangat cocok untuk pecinta pedas dikarenakan adanya level untuk mengatur pedas yang di inginkan.

        Selanjutnya ada Serabi atau biasa disebut surabi. Makanan yang berbahan dasar dari tepung beras inipun menjadi makanan khas Bandung. Variasi dalam serabi aslinya tidak banyak hanya sebatas serabi oncom ataupun serabi kuah yang memiliki kuah bercita rasa manis karena berbahan dasar gula aren sehingga disebut serabi kinca. Namun seiring dengan perkembangan jaman,serabi pun berkembang menjadi memiliki banyak varian rasa manis ataupun asin seperti misalnya serabi coklat,serabi durian dan juga serabi telur dengan bermacam-macam topping.

         Lalu ada juga makanan khas tradisional dari kota kembang ini yaitu bandros. tentunya tidak asing lagi kata bandros ini di telinga para warga kota Bandung. Makanan khas yang memanfaatkan campuran tepung beras dan santan ini berbentuk seperti pukis dengan rasa gurih. Sama halnya seperti serabi, bandros inipun dahulu hanya memiliki satu rasa yaitu manis dari gula yang ditaruh di atas kue ini. Namun seiring berkembangnya jaman sehingga bandros inipun banyak memiliki rasa mulai dari bandros dengan topping coklat maupun bandros dengan topping keju bahkan dengan cita rasa asli Jepang, green tea.

           Lembang,salah satu tempat di kota Bandung yang memiliki makanan khas yang apabila kamu belum makan makanan ini maka kamu belum merasa "lembang". Makanan itu ialah Ketan bakar. Ketan bakar merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan parutan kelapa diatasnya. Ketan yang di bakar di atas api lalu diberi topping kelapa parut di atasnya dengan cocolan sambel oncom maupun serundeng. Bukan hanya ketan bakar, colenak pun menjadi salah satu icon makanan ketika berada di lembang. Makanan yang berbahan dasar tape singkong inipun sudah sangat banyak dikenal. Gurihnya Tape singkong yang dibakar dan dicocol pada gula merah yang dipanaskan bersama parutan kelapa membuatnya menjadi salah satu yang digemari oleh banyak orang bahkan makanan dan rasanya pun sudah mendunia.

            Sekian penjelasan aku mengenai makanan khas kota parahyangan ini, sesudah membaca ini manakah dari makanan di atas yang menjadi favorite ataupun hal yang menarik untuk kamu? Terimakasih telah membaca blog aku mengenai makanan khas Bandung kali ini.

E-mail me when people leave their comments –

You need to be a member of Ririungan Semi Palar to add comments!

Join Ririungan Semi Palar

Comments

  • Itu lezat-lezat semua dan jajanan sejuta umat di Kota Bandung itu nampaknya... tapi ada yang lupa diajak oleh Lia, jajanan bala-bala...eh tapi bala-bala jajanan khas Kota Bandung bukan yah? hehehe

  • Hehe - Lia gambarnya udah ditambah... terima kasih... Tapi pilihan gambarnya mestinya ada yang lebih pas ya, yang gambarnya makanan khas Bandung. 

  • Lia terima kasih blogpostnya... jadi kangen jajanan Bandung. Tambahkan gambar dong supaya lebih atraktif tulisannya... 

This reply was deleted.

Pindah ke Desa

Manusia yang sejatinya makhluk sosial telah tercerai-berai, digilas egoisme kapitalistik. Kita telah kehilangan tribe. Ibarat kucing dipaksa hidup dalam air layaknya ikan. Itu sebabnya banyak yang megap-megap tak bahagia. Meski tinggal di tengah keramaian kota yang hiruk-pikuk, namun sering merasa sepi. Mari menepi. Mari kita kembali ke alam. Kak Andy sudah lama mewacanakan ini dan ada beberapa kawan yang tertarik. Mungkin pandemi ini momentum buat kita. Ayo kita bikin desa seperti Auroville di…

Read more…
7 Replies · Reply by Agni Yoga Jun 6

Lingkar Blogger Smipa | ayo gabung

Bagi rekan-rekan yang sempat mampir ke laman ini, mari gabung ke Lingkar Blogger Smipa, ruang di mana kita bisa belajar menulis dari teman-teman lainnya.