tehgenmaicha (1)

AES#24 Genmaicha Tea

Selamat malam, kali ini saya mau membahas jenis teh terakhir, genmaicha tea.

Dari penampakannya saya sendiri baru melihat jenis teh genmaicha ini, selain daun teh kering ada bentuk seperti beras tapi menyerupai popcorn dalam ukuran mini. Menurut saya rasanya yang paling enak dari empat jenis teh yang saya bahas sebelumnya. Teh genmaicha ini terasa lebih creamy, rasanya cukup unik.

Saya mencari referensi tentang teh jenis ini, ternyata dalam genmaicha mengandung beras merah panggang khas Jepang. Karena perpaduan inilah, rasanya agak sedikit pedas (jadi bukan creamy seperti perkiraan saya ya…) dengan kandungan kafein yang lebih sedikit dari jenis teh hijau. Kabar gembira bagi kalian yang punya alergi, teh genmaicha ini gluten-free dan sugar-free. Sehat banget ya!!!

Genmaicha ini sendiri terdiri dari kata genmai (beras merah) dan ocha (teh) dalam bahasa Jepang. Teh yang digunakan adalah jenis Sencha (salah satu jenis teh hijau yang banyak dibudidayakan di Jepang). Menurut orang Jepang, beras merah yang dipanggang lebih baik daripada yang ditumbuk, karena memberikan aroma dan rasa yang khas, yaitu ‘pedas’. Genmaicha hanya memiliki kandungan kafein 1/30 dari kopi.

Adapun nutrisi yang terkandung dalam genmaicha; Catechin, Theanine, Vitamin C, Vitamin B-complex, Vitamin E, dan Gamma-oryzanol. Yang memiliki manfaat sebagai berikut; 

  1. Teh genmaicha yang mengandung teh hijau bisa menjadi pengobatan untuk gangguan kulit seperti psoriasis dan ketombe.
  2. Katekin yang terkandung dalam genmaicha dapat menyerap kelebihan lemak dan gula pada tubuh.
  3. Vitamin, mineral, maupun serat makanan yang terkandung dalam genmaicha dapat mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
  4. Mengonsumsi genmaicha secara teratur dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, lebih banyak kalori yang dikonsumsi, lebih banyak lemak tubuh yang terbakar.
  5. GABA (γ‐aminobutyric acid) dapat menurunkan kadar kolesterol, dan Gamma-oryzanol memberi efek mengurangi resiko diabetes dan obesitas. Selain itu dapat memberikan efek rileks, mengurangi rasa cemas dan frustasi.
  6. Katekin berfungsi sebagai anti bakteri yang dapat membantu mencegah masuk angin, racun makanan, maupun bau mulut.
  7. Vitamin B-complex membantu memulihkan tubuh dari rasa lelah.
  8. Kaya vitamin yang dapat mencegah penuaan dini, bintik di wajah, keriput, dan kulit kendur dan memproduksi kolagen dalam tubuh.

Waktu untuk meminum genmaicha akan berpengaruh pada fungsinya. Bila diminum sebelum makan untuk menurunkan kadar glukosa didalam darah. Jika diminum bersamaan dengan jam makan, dapat membantu menurunkan kolesterol dan membakar lemak tubuh. Diminum hangat sangat direkomendasikan setelah makan untuk memperlancar pencernaan.

Teh genmaicha cocok diseduh dengan air mendidih, diamkan selama 2-3 menit. Namun, ada beberapa yang berpendapat genmaicha lebih tepat diseduh dengan air hangat untuk mendapatkan rasa yang pas. Ya… ini sih tergantung selera...

Yang pasti dan jelas, teh genmaicha,, tepat dinikmati sore ini sambil nonton Musik Sore Smipa… Ashooyyy!!!


Salam,

Read more…

Lingkar Blogger Smipa | ayo gabung

Bagi rekan-rekan yang sempat mampir ke laman ini, mari gabung ke Lingkar Blogger Smipa, ruang di mana kita bisa belajar menulis dari teman-teman lainnya.

Mari gabung juga di Atomic Essay Smipa